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Située à la Minière, La Chalosse est l'une des plus anciennes enseignes de Guyancourt.

De cette époque du début du 19e siècle, il reste sur la façade un "drôle" de rébus qui fait aujourd'hui partie du patrimoine local, une "curiosité" qui intrigue !

Il débute ainsi ...7 i scie le verre i table et pour en savoir plus, il suffit de vous rendre sur place !

Autrefois, café-hôtel, épicerie et station-service, il se transforme en une auberge en 1965 et c'est en 2002 que Lionel Pelletier rachète l'établissement.

En 15 ans, il a su transformer la petite auberge en un très confortable restaurant aujourd'hui réputé et pouvant accueillir jusqu'à 80 personnes réparties sur deux salles, sans oublier la très agréable terrasse fleurie de 60 couverts.

Une configuration et une capacité qui permettent, entre autres, l'organisation du réveillon du jour de l'an avec un DJ mais également l'accueil d'une clientèle d'affaire. Idéal pour recevoir les entreprises de la région qui sont nombreuses à apprécier le professionnalisme de l'équipe et la convivialité du cadre, le restaurant La Chalosse est en effet très bien situé géographiquement et dispose d'un parking à proximité. Dynamique et passionné, toute l'équipe ne manque pas d'idées pour faire évoluer sans cesse le restaurant.